Cular Ibérico

Presentación: Piezas enteras y medias piezas.
Peso aproximado: 0,800-1,2 kg.
Envasado: Al vacío individual.

Abrir y mantener a temperatura ambiente 15 minutos antes de servir.
Consérvese en lugar fresco y seco.

Chorizo y Salchichón Cular Ibérico

Elaborados con magros selectos de cerdos ibéricos, debidamente condimentados con sal, pimentón y ajo. Después de unos 2 ó 3 días de reposo, son embutidos en la tripa cular, que antes han sido preparadas para este proceso, consiguiendo el inconfundible sabor del chorizo Bullón. Su curación y secado es lenta, se realiza en bodegas naturales, donde reposaran lentamente hasta alcanzar un excelente producto. Para apreciar todo su aroma y sabor hay que consumirlo a temperatura ambiente, nunca frío.