Ibéricos de Bellota
No aceleramos el reloj. Protegemos el sabor.
Ibéricos libres de alérgenos. Curados con la paciencia de antes.
Presentación: Piezas enteras, medias piezas y loncheado.
Peso aproximado: 1,2-1,4 kg.
Envasado: Al vacío individual.
Abrir y mantener a temperatura ambiente 15 minutos antes de servir.
Consérvese en lugar fresco y seco.
Chorizo y salchichón Ibérico de Bellota
Carne de cerdo ibérico alimentado con bellotas. El punto exacto de pimentón y especias. Todo embutido en tripa natural.
Así nace nuestro Chorizo y Salchichón Ibérico de Bellota.
El control de todo el proceso es riguroso. Pero el verdadero respeto se demuestra en la curación. Cuatro meses de pausa en bodegas naturales.
Ese es el tiempo que necesita cada pieza para garantizar su resultado: un sabor intenso.
