Lomo de Bellota Ibérico
No aceleramos el reloj. Protegemos el sabor.
Ibéricos libres de alérgenos. Curados con la paciencia de antes.
Presentación: Piezas enteras, medias piezas y loncheado.
Peso aproximado: 1,2-1,5 kg.
Envasado: Al vacío individual.
Peso aproximado: 1,2-1,5 kg.
Envasado: Al vacío individual.
Abrir y mantener a temperatura ambiente 15 minutos antes de servir.
Consérvese en lugar fresco y seco.
El valor de saber esperar. Cerdos de bellota. Bodegas naturales. Meses de espera. Afinar un Lomo Ibérico exige oficio y ninguna prisa. Respetamos el ritmo de la sierra salmantina para lograr un bocado sabroso y de intensidad inconfundible. Todo el sabor de la dehesa.
Cero alérgenos. Una lección de pureza sin letra pequeña.
